VTP Compras — Vai Ter Pizza!

Vai Ter Pizza!

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Yuri Pappas

Gerente

Olá!

Gerente · Acesso total

Alertas de Estoque

Histórico Recente

Top Fornecedores

Score

Custo por Categoria

Contagem de Estoque

Compare digital vs físico · Cadastros

Insumo	Un.	Digital	Físico	Divergência	Mínimo	Ideal	Nível	Status

Pré-produção

Ordens de produção · preparados em Cadastros

Controle de Desperdício

Monitore perdas de insumos e seu impacto financeiro

Período: até

Custo por tipo

Insumos mais desperdiçados

Registros

Previsão de Demanda

Planejamento do dia · Massas · Fermento · Motoboys

Cadastros

Configuração base do sistema · insumos, fornecedores e pré-preparo

Dados da Empresa

Nome da empresa

Responsável pelas compras

WhatsApp da Empresa

Número usado para enviar cotações via WhatsApp. Cada fornecedor recebe apenas seus insumos vinculados em Cadastros.

Número WhatsApp (com DDD) Somente números, sem espaços ou traços

Código da loja (Cardápio Web)

Alertas de Estoque

Percentual crítico (% do mínimo) Padrão: 40% — abaixo disso o item fica CRÍTICO

Novo Insumo

Nome *

Categoria

Unidade

Código Cardápio Web *Usado para evitar duplicatas na importação

Marcas preferidas

⭐ Principal

2ª opção

3ª opção

Quantidades & Custos

Fornecedores vinculados

Nenhum fornecedor cadastrado

Marque todos os fornecedores que fornecem este insumo

Qtd. mínima

Qtd. ideal

Custo ref. (R$)

Unidade de Compra (opcional)

Configure como o fornecedor vende este insumo. O sistema converte automaticamente da unidade base para embalagens na lista de compra.
Ex: base = kg · embalagem = Barra (25 kg) → preciso 50 kg = 2 barras

Nome da embalagem

Qtd base por embalagem

Novo Preparado

Nome do preparado *

Código Cardápio Web

Para sync automático via importação CSV

Código Cardápio Web Usado para sync com importação CSV

Unidade

Custo de produção (R$/kg)

Qtd. mínima

Qtd. ideal

Porção por pizza (kg)

Observações / instruções

Registrar Desperdício

Origem do desperdício *

Insumos de compras — quantidade debitada do estoque

Item *

Quantidade perdida *

Tipo de ocasião *

Data

Responsável *

O que aconteceu

Importar do Cardápio Web

Como exportar: Cardápio Web → Estoque → Relatório de Insumos → Exportar CSV
Deduplicação: O sistema usa o código do Cardápio Web para identificar insumos e evitar duplicatas.

Clique ou arraste o arquivo CSV aqui

Exportado do Cardápio Web · formato UTF-8

Novo Fornecedor

Nome da empresa *

Vendedor / Contato

WhatsApp

E-mail

Categorias que fornece

Insumos que este fornecedor trabalha

Somente estes insumos serão enviados na cotação pelo WhatsApp

Simular Resposta

Novo Usuário

Nome completo *

E-mail *

Perfil

Senha inicial

Permissões

Nova Ordem de Produção

Preparado

Quantidade

Data prevista

Responsável

Conferente

Turno

Observações

Exportar Ordens de Produção

De

Até

Status

Ajuste Sazonal de Compras

Deseja ajustar as quantidades para esta semana?
O ajuste é temporário e não altera os valores padrão do cadastro.

Nome do período (opcional)

Alta demanda

Feriado, evento especial

+30%

Acima do normal

Fim de semana longo

+15%

Semana normal

Sem ajuste

0%

Baixa demanda

Período de férias

-20%

Percentual personalizado

%

Novo Sabor

Nome do sabor *

Acréscimo no preço (R$) 0 = incluso no preço base

Sabor ativo (aparece na lista)

Novo Produto

Nome do produto *

Categoria

Preço de venda (R$) *

Produto ativo

Adicionar Item à Lista

Nome do item *

Quantidade *

Unidade

Categoria

Preço est. (R$)

Fornecedor / Local de compra

Se informar um local, o item será marcado como compra presencial

Observações

Configurar Previsão de Demanda

Receita base de massa

Farinha por batida (kg) kg de farinha por batida padrão

Fermento base (g/kg farinha) gramas de fermento fresco por kg de farinha

Temperatura de referência da receita (°C) temperatura ambiente quando a receita foi desenvolvida

Peso das bolas de massa

Bola pequena (g de farinha)

Bola grande (g de farinha)

Motoboys e Delivery

Entregas por motoboy (turno)

% delivery dia normal

% delivery com chuva

Coeficientes de ajuste

Feriado / data especial 1.35 = +35%

Evento próximo 1.20 = +20%

WhatsApp do time

Número do grupo WA (com código do país) ex: 5511999887766 · sem espaços ou traços